Communie- en Lentefeest

 

 

 

Koude hapjes

. Mozzarella en gerookte zalm met citroenolie & groene asperges

. Wortelmousse met kokos en saffraan / kruidencouscous

. Bresoala met truffeltapenade en buffelmozzarella

3 stuks : 6,50 €

Koud buffet en pasta’s

Rucolasalade met gemarineerde kerstomaatjes en burrata

Salade met Italiaanse kruidenham, groene asperges en eitjes 

Vitello tonato

Groene taartjes met feta kaas en rucola

Pasta salade met lente – uitjes, gegrilde courgette, geroosterde radijsjes en dragondressing

Penne met kip, pancetta en basilicum roomsausje

Spaghetti groene groenten, scampi, salsa verde

Brood – parmezaankaas – hummus – tomatensalsa

26,50 € pp

Koud en warm buffet 

Salade met asperges, krieltjes, kip en tuinkuidendressing

Rucolasalade met gerookte zalm en mieriksworteldressing

Panzanella salade met sinaas en hazelnootjes

Lentequiches met groene groenten

Parelhoenfilet met groene asperges, courgette  pompelmousse en rozemarijn

Zalmforel – filet met spinazie, kappertjes, citroen en bimibroccoli

Risotto met wortel en rode biet, thijm en nootjes

Ovenaardappel met erwtjes en bosuitjes

Italiaans brood

29,50 € pp 

`

Lentedessertjes

Tiramisu met limoncello en aardbeitjes

Gekaramaliseerde ananas met citroenmousse

Basilicum panna cotta met frambozendressing

3 dessertjes 8,25 €

 Kinder Buffet

Italiaanse Kruidenham met meloen

Eitjes gevuld met  Italiaans lekkers

Mozzarella spiesje met druifjes en aardbei

Tomaatje met grijze garnaaltjes gevuld en cocktailsaus

Lasagne alla Bolognaise            

Macaroni met hamblokjes  en kaassaus  19 ,00 €/pp